2020-02-21 好多事

品牌重塑計劃案例：檸檬車露 Lemoncello Gelato | MDC日常

2004年成立的檸檬車露，是澳門首間「意大利國寶級手工雪糕」專門店，以口味眾多及質感豐富綿密而見稱，獲選2016-2018年米芝蓮美食推薦的街頭小食店，眾多遊客來澳必食的甜品之一，旅遊雜誌及部落格必載的食店。

檸檬車露改造前店面

在澳門土生土長的店主遊歷全球追尋美食，回想起從小到大給自己帶來最大喜悅的甜品便是雪糕，尤其在店主留學期間，雪糕曾帶給她和伴侶太多快樂甜蜜的回憶，於是在義大利接觸手拉雪糕後決定在當地拜師學藝，回澳門後毅然賣掉房子及汽車開創檸檬車露Lemoncello Gelato，將這一份雪糕的甜美帶給所有人。

陪伴著澳門80後及90後這代人的成長

檸檬車露發展至今在澳有四間分店，但形象一直沿用十多年前的設計，品牌整體形象上未能達到統一，雖獲選為米芝蓮推薦小食，但無論在店面亦或是包裝設計上，都難以突顯產品優勢，在如今競爭激烈的市場中，面對其他同類型的新品牌競爭力略顯不足。

創作過程

冷冰冰的雪糕其實一點也不冰冷，店主將自己對雪糕的滿腔熱忱灌輸其中，也是在溝通的過程中才知道，檸檬車露的雪糕是獨特的火炬外型，只有高品質的雪糕方可做到這種形狀。每日新鮮製造的雪糕實則包含著熾熱的溫度，因此需要從設計上建立品牌形象與品牌故事的整體一致性，突出品牌活潑熱情的形象，使其更立體化；配合制定一系列的推廣計劃，定期推出限定優惠，透過線上線下的不同渠道進行宣傳，從方方面面幫助品牌建立發展及拓展所需的基礎。