品牌重塑計劃案例：亞蘇廚房｜MDC日常

亞蘇廚房成立於 2006年，創始人蘇振雄本來在香港從事房地產行業，2004年來到澳門發展，在 2005年毅然放棄原本高薪厚職的管理層職務而投身飲食行業。他特地到東南亞各地拜師學藝，吸收不同菜系的精髓，回澳後白手起家建立亞蘇廚房。

舊鋪店面及室內環境

亞蘇廚房由一間不到60呎的外賣店，發展成十多間分店的知名食店，是本地街坊以及遊客來澳必試餐廳之一；食物出品堅持做到最好，不斷推出更符合本土口味的東南亞菜式；多間分店的店鋪佈局亦充滿特色，吸引遊客及本地客人留店拍照。

舊鋪店面及室內環境

現時本澳飲食業競爭越發激烈，不同類型的食肆林立，亞蘇廚房意識到食物質素固然重要，但在品牌形象、企業文化、宣傳手法上都需要改進；希望透過品牌重塑改善店鋪的室內形象，融合文創元素，打造氣氛輕鬆有趣的主題餐廳，令顧客用餐更有趣味，提升品牌競爭力。

更重要是創辦人想用自身經歷，向社會傳達自己積極向上和勇於創新的經營理念，鼓勵年輕一代，為澳門社會帶來正面影響。

創作過程

品牌重塑過程中，我們主要將商標、招牌、菜單、室內設計等優化，在品牌商標上沿用原有「火」的元素來創新，突顯亞蘇充滿熱情和鬥志的形象。

在店鋪環境中，用品牌故事、故事插畫和室內裝飾重新佈置，用亞蘇的招牌笑容和經歷做賣點，宣揚他的親身經歷，讓食客對亞蘇這個品牌和背後的故事更加了解。

透過故事插畫，四個鮮明的形象傳神地表達出亞蘇由決心創業、拜師學藝、親力親為、自成一家的心路歷程，客人邊食邊欣賞插畫，更加了解亞蘇的品牌故事和企業文化，感受他積極向上的正能量。

品牌優化結果

熱情入饌 細品振奮人心的滋味

是對美食的喜愛
亦是心頭的夢想
亞蘇懷著滿腔熱血拜師學藝
白手起家創立亞蘇廚房
加入樂觀積極的正能量來調味
甜酸苦辣，人生百味
一份充滿熱誠的東南亞美食
只為激勵你與我

新品牌商標

新的店面及招牌

新菜單設計

品牌故事

新店內形象及室內裝飾

故事插畫

品牌重塑後的亞蘇厨房，比以前更加舒適和美觀，客人評價相當不錯，人流及收益也比以前增加。

店鋪內的鮮明插畫和新的室內裝飾，令形象煥然一新，整個氣氛變得輕鬆有趣，顧客用餐時更有趣味，又可以了解亞蘇以前的經歷，吸引不少食客拍照留念。

在室內設計方面，我們將工作範圍清晰分區，物件儲存空間向上移動，新增水吧房和收銀台，解決店鋪空間有限的問題，改善店鋪陳列和工作效率。

創意總監：馮文偉

形象設計：楊振傑

文案策劃：周凱倫、區子欣

更多詳情：微信文章