品牌重塑計劃案例：新金樂麵家 | MDC日常

新金樂麵家原名金樂麵家，在黑沙環𧙗漢社區歷經三十載，見證著澳門這個城市的發展。說起新金樂的創立，還要回溯到一段非常艱苦的歲月。第一代老闆在二戰時，輾轉移居到老撾（寮國）設立麵店，但後來經歷東南亞排華事件，為躲避戰亂回歸到澳門定居，起初在酒店任職廚師，之後在祐漢區開設路邊麵檔，唯一的目的就是為了養活一家人，現時新金樂的老闆從小深知父母的辛勞，放學後便在店裡幫忙，由童年至今與新金樂一起成長。

由於在東南亞的生活經歷，新金樂可算得上是澳門第一家引入越式牛肉河粉的麵家，打破了澳門人廣式煮食牛肉的習慣，老闆多年來每日親自準備食材打理店鋪，其獨門醬汁是眾多顧客的心頭好，現時大部份的客源都是街坊，亦有遊客慕名而來。

新金樂改造前店面

時至今日，顧客日多，而老闆每日需花費大量時間準備食材，一直忽略了整體的品牌形象及環境設施，門店設施老舊，新金樂希望能藉著優化計劃提升品牌生命力，從而增加品牌的價值。

創作過程

每天用餐時間的新金樂門口，總能見到排隊等候的顧客，有相熟的鄰里街坊，有衣著講究的上班族，有放學午休的學生哥，習慣性點上一份牛河便埋頭享用美食，半開放式廚房裡忙個不停的老闆始終以禮對待每位客人，在一個街坊老店內看到不同的人們聚集一起，這亦是屬於新金樂的一番別緻景象。

新金樂改造前店面

設計團隊將這些捕捉到的細節，配合品牌故事、異國風情等等元素，融入到品牌設計中，打造新金樂的專有形象；根據店面實際存在的問題，適當地進行店鋪軟裝改造，提高店面空間利用率及工作便利度，改善視覺效果。

品牌優化結果

歸根的異國風，家傳的極致味

戰亂年代經歷過漂泊

讓人無比嚮往扎根的安穩感

輾轉東南亞而後覓得澳門這片樂土

一併帶來漂泊歲月中學會的越式烹飪

為了給家人更安定的生活

為了在這片土地尋得歸屬感

日復一日悉心炮製牛河

慢慢在這片土地生根發芽

一碗牛河，一方樂土，便是扎根之處

品牌LOGO設計

品牌插畫

名片設計

包裝設計

輔助圖形

餐牌設計

改造後店面

改造後的新金樂麵家，門店空間雖有限，但在不影響工作便利的前提下改善了店面雜亂的情況；品牌擁有統一的形象標識，從插畫設計、輔助圖形、色彩搭配等方面突出新金樂的故事背景及特色，從街坊耳熟能詳的老店化身成為受遊客青睞的本地特色食店。

創意總監：馮文偉

形象設計：洪家樂

文案策劃：周凱倫、區子欣、李秋儀

更多詳情：微信文章

新金樂麵家

地址：澳門黑沙環𧙗漢新村第一街吉祥樓58號

電話：+853 28413970

本次品牌重塑計劃得到由澳門文化產業基金於2018年推出之「社區文創專項資助計劃」的資助。